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HÉROE DEL NORTE – Todas las mañanas, Jason Hanny se despierta y no puede creer dónde trabaja.
«No bromeo», dijo, sentado en el soleado comedor de Shore Acres. «Miro por la ventana y digo, ‘Dios mío, no puedo creer que esté aquí».
Hanny es el gerente general de la posada y restaurante North Hero, ubicado en una extensa orilla del lago Champlain, el agua brilla bajo el sol de principios de verano.
«Este lugar todavía me sorprende», dijo.
Hanny, junto con los propietarios Neil y Kelly Gillespie, se hicieron cargo de Shore Acres en 2020 y, durante los últimos años, han estado trabajando para actualizar el complejo para hacerlo más accesible y atractivo tanto para los turistas como para los lugareños. La pandemia de COVID-19 interrumpió algunos de esos planes, pero este verano, Hanny y su personal están listos para el rock and roll.
Entre las cosas nuevas de esta temporada: un bullicioso bar junto al lago, brunch dominical y una serie de eventos comunitarios.
«Todo el mundo se ha estado preparando para este año», dijo Hanny.
Eventos para todos
Al darse cuenta de la falta de eventos centrados en la comunidad en las islas, Hanny ascendió a la camarera de Shore Acres, Maddy Roberts, a gerente de eventos comunitarios.
Roberts ha trabajado en Shore Acres de una forma u otra desde que tenía 14 años y está emocionada de lanzar un calendario completo de eventos este verano.
«Hay muchas cosas que esta comunidad necesita en cuanto a entretenimiento y cosas que hacer, y tenemos una de las únicas propiedades en las islas que puede manejar el estacionamiento y el volumen», dijo Hanny.
Esa idea se ejemplificó a principios de esta temporada cuando Shore Acres organizó una fiesta en la cuadra el fin de semana del Día de los Caídos, con una casa hinchable, pintura facial y comida al estilo de la feria. La gente acudió en masa para disfrutar de la diversión familiar junto al lago.
«A ambos nos importa mucho ponernos cosas divertidas; es una pasión para los dos», dijo Roberts. «Su [Hanny’s] El conocimiento de la industria y el hecho de que yo esté en esta propiedad durante tanto tiempo nos convierte en un buen equipo”.
El próximo 10 de junio es el evento de orgullo del resort, que contará con música en vivo de Bettenroo y actividades divertidas para las familias. Una parte de las ganancias del evento se donará a Outright Vermont y al Pride Center of Vermont.
El fin de semana del Día del Trabajo será un torbellino de actuaciones artísticas. El sábado, sept. El 2 de febrero, la Filarmónica de Vermont regresará al jardín sur para realizar un concierto con el lago Champlain como telón de fondo.
El lunes, sept. El 4 de febrero, «Broadway on the Green» reunirá a actores profesionales para realizar una compilación de musicales y compartir historias desde el escenario.
Junto con eventos únicos, Shore Acres tiene ofertas repetidas y semanales, como yoga al amanecer a partir de las 6:30 a. m. del viernes 9 de junio y trivia de 6:30 a 8:30 p. m. los martes.
Las «Noches de Padres» el 22 de junio y el 13 de julio permiten a los adultos disfrutar de una cena tranquila mientras los niños se divierten en las canchas de tenis bajo supervisión. Esta es una nueva oferta para 2023 que Roberts espera que haga que salir a cenar sea más accesible.
El gerente general de Shore Acres, Jason Hanny, y el gerente de eventos comunitarios, Madison Roberts, recorren los terrenos el 18 de mayo. Hanny se hizo cargo del resort en 2020 y Roberts ha trabajado en Shore Acres de alguna manera desde que tenía 14 años.
comedor junto al lago
Bajo la dirección del chef ejecutivo Dan Rainville y la sous chef Jeanette Stephens, el restaurante en Shore Acres ha tenido durante mucho tiempo una sólida reputación por su comida tranquila y de alta calidad.
Ahora, con un comedor rediseñado y un menú más moderno, el equipo busca atraer nuevos clientes de cerca y de lejos.
Su oferta se verá reforzada este mes por el regreso del brunch dominical, bajo la dirección del chef Joey Russo, a quien los residentes de Highgate recordarán de Joey’s Junction.
Russo está trayendo de regreso sus empanadas de salchicha caseras, para servirlas junto con platos principales como pollo frito y waffles, tostadas francesas y panqueques de suero de leche.
Las opciones tipo almuerzo incluyen el Sándwich Montecristo: jamón, queso suizo y mayonesa entre dos rebanadas de pan, frito y terminado con azúcar en polvo y mermelada de frambuesa.
«Es una cena elegante e informal», dijo Hanny. «Lo llamo así a propósito porque no quiero que las personas que bajan de los botes en chancletas o bicicletas con pantalones cortos sientan que no están vestidos».
El rollo de langosta es lo más destacado del menú en Bravo Zulu.
Sin embargo, el mayor cambio en Shore Acres desde la toma de posesión de Hanny es la incorporación de Bravo Zulu, un bar y restaurante junto al lago, que abrió el verano pasado.
Situado en el césped más al norte, Bravo es una especie de pabellón, con persianas que se enrollan para revelar vistas soleadas del lago y las Montañas Verdes. Este espacio es más informal que Shore Acres, su ambiente es más de fiesta que de cita nocturna.
Los visitantes pueden tomar asiento en una mesa o en el bar para disfrutar de cócteles helados y aperitivos o un almuerzo de sándwiches y pizza. El invierno pasado, el menú de verano del local fue rediseñado por el chef ejecutivo James Buck y Hanny.
Los tacos, los tazones, los sándwiches club y los rollos de langosta de 6 onzas son los favoritos.
«Incluso los postres son un poco originales, divertidos, novedosos. Esas cosas con las que creciste», dijo Hanny, señalando las galletas con chispas de chocolate y los sándwiches de helado.
En general, en Shore Acres hay algo para cada estado de ánimo, cada ocasión y para todos, tal como lo planeó Hanny.
«Esta propiedad estaba destinada a ser compartida por la comunidad», dijo.
